Приготовление горячих блюд осуществляется по современным передовым технологиям, с использованием пароконвектоматов – специального оборудования с воздействием пара различной температуры и принудительной конвекции. Это позволяет максимально сохранить полезные и питательные свойства продуктов. При приготовлении блюд не используются полуфабрикаты, трансжиры, консерванты и химические добавки.
При необходимости в меню вносятся дополнительные индивидуальные корректировки, согласно пожеланиям пациентов и назначению лечащего врача.
